17 läckra kakrecept att lägga på önskelistan över kakor

Oumbärliga verktyg när du bakar kakor

Med din köksmaskin från KitchenAid får du den bästa bakkompisen vid din sida.

• Montera den med flatblandare eller degblandare och omvandla ingredienserna till den perfekta degen.

• Kakpress så att du kan forma kakorna som ett proffs.

• Elvisp så att du kan röra ihop kakdegen om du inte har någon köksmaskin.

Är du redo att ta kakbaket till nästa nivå? Se till att mäta ingredienserna exakt med en köksvåg, och gör det enklare att få rätt form på kakorna med en skopa. Välj plåtar eller bakformar med låga kanter så blir det lättare, och glöm inte att ha en lufttät burk till hands så håller sig kakorna färska. Läs vår omfattande guide om hur du får perfekta kakor, allt från förberedelser till verktyg och tips på hur du bakar dem. Upptäck hemligheterna till att baka en perfekt sats kakor här.

Fyra klassiska recept på chocolate chip-kakor som du kommer att vilja baka om och om igen

Chocolate chip-kakor är ett måste i kakburkar över hela världen. Det är inte konstigt. Oavsett om du doppar dem i ett glas mjölk, äter dem till eftermiddagsfikat eller bygger ihop dem till en glassandwich har de alltid rätt smak.

1. Gammaldags chocolate chip-kakor

Kanske kokboksdefinitionen av en chocolate chip-kaka? De är något blekare, men åh så ljuvligt mjuka och sega. Om du letar efter den perfekta kakan till en glassandwich behöver du inte leta längre. Du har hittat den.

2. Chocolate chip-kakor med havregryn

Om du vill ha lite grövre chocolate chip-kakor kan du pröva de här lite knaprigare kakorna. De får en lite mörkare ton när du gräddar dem och de har fylligare smak. Allt tack vare havregrynen.

3. Chocolate chip-kakor med vit choklad

Vem sa att det måste vara mörk choklad i chocolate chip-kakor? Inte vi. Och förmodligen inte du heller när du har smakat på de här läckra chocolate chip-kakorna med vit choklad. Byt ut den mörka chokladen mot vit, släng i lite tranbär och hoppa definitivt inte över det brynta smöret. Det är magi.

4. Misokakor med havssalt och choklad

Miso hör inte bara ihop med soppa. Kombinationen av umami från miso och den bittersöta smaken från chokladen ger dig en komplex och helt utsökt smak när du tar ett bett. Välj mörk choklad om du vill minska sötman.

Får du inte nog av de här chocolate chip-kakorna och av att baka dem? Läs mer om hur du gör de perfekta kakorna här.

Fem grundläggande kakdegar när du vill finslipa dina bakkunskaper

Det finns massor av olika typer av kakor, men de flesta av dem är bara en variant av en av de klassiska degarna nedan. Om du behärskar dem först finns det inga kakor som du inte kan baka. Du tar enkelt kakbakningen till nästa nivå.

5. Enkla mördegskakor

De är läckra, härligt möra och med smörsmak. Inte undra på att de här mördegskakorna är en skotsk klassiker. Men det bästa med dem? Du bakar dem på bara tre ingredienser.

6. Havrekakor

De anses vara klassiska bland kakkonnässörer. Och med all rätt. De här klassiska havrekakorna är mjuka, sega och med lite hårda kanter. Till en kopp te eller kaffe, till frukost eller mellanmål smakar de precis som du vill ha dem varje gång.

7. Spritsade kakor

Från stjärnor och blommor till snöflingor och små julgranar – spritsade-kakor går att göra i många olika former och storlekar. Men alla har en sak gemensamt: Du använder en kaksprits eller spritspåse för att forma dem. Behändigt nog kan du spritsa ut dem direkt på plåten. Därav namnet.

8. Maränger

Det är svårt att förstå hur man kan sno ihop de här gudomliga marängerna med knappt några ingredienser alls. Men trots det blir de spröda, luftiga och fjäderlätta. Huvudsakligen gjorda på äggvitor och socker. Inget mjöl i sikte.

9. Chokladmaränger

Om du trodde att du kommit till maränghimlen med receptet ovan kanske de här marängerna får dig att tänka om. De är krispiga på utsidan och mjuka på insidan, men med chokladsmak.

10. Krackelerade kakor

Snökakor, spruckna kakor eller krackelerade kakor. De här kakorna har många namn och blir fantastiskt snygga. Men allt du verkligen behöver veta är det här: täck kakorna med ett rejält lager florsocker innan du ställer in dem i ugnen. När de jäser och blir större krackelerar de.

Sju äventyrliga kakrecept som utmanar konditorn i dig

Nu när du har lärt dig grunderna är det dags att fylla kakburken med några nya och spännande kakor. Det finns en hel värld av smakkombinationer och konsistenser som du kan testa. Hugg in.

11. Churroskakor

Känner du dig kreativ? Ge utlopp för konditorn inom dig och lek med KitchenAids kakpress. Du formar de här vågformade churrosinspirerade kakorna på nolltid.

12. Kakbars med cheesecakefrosting

Det sägs att man inte kan få allt, men i den här kakbaren har allt du önskar dig. Den har en klassisk knaprig kakbotten och ovanpå en krämig lila cheesecakefrosting. Det är det bästa av båda världarna.

13. Macadamianötkakor

Knapriga kanter, sega i mitten och med en fyllig nötsmak. De här ultratunna macadamiakakorna har allt. Föredrar du pekannötter eller pistagenötter? Byt ut macadamianötterna mot dina favoritnötter och hugg in.

14. Maple-kakor

Om du har en låda full med kakformar som du har väntat på att använda är det här din chans. Den här kakdegen håller formen snyggt när du bakar ut den. Den är perfekt när du ska jobba med krävande kakor.

15. Kakor med jordnötssmör och sylt

Ändra aldrig på ett vinnande koncept säger de. OK, men vad sägs om att förvandla det till en kaka? Med andra ord: De här kakorna med jordnötssmör och sylt blir garanterat en fullträff. Dessutom har de perfekt konsistens och är glutenfria.

16. BFF-kakor

Inget säger ”jag tycker om dig” lika bra som en sats med hembakade kakor. Så ha lite kul med brevstämplar för livsmedel, skapa ett sött budskap och tryck det på de här kakorna. Det är en underbar gåva som värmer vilket hjärta som helst och inte ruinerar dig.

17. Holländska pepparkakor

Luktar det jul? Ja, det gör det. Det är tack vare farinsocker och doftande kryddor som ingår i de här läckra holländska pepparkakorna. De här läckra kakorna förtjänar ett vackert mönster. Så ta fram kakstämpeln och gå loss.