7 recept på hemlagad pizza som alla vid bordet kommer att älska

Två klassiska recept på pizzadeg

Det finns en mängd olika pizzadegsrecept som du kan göra. Lär dig hur man gör de här olika typerna av pizzadeg – och låt din köksmaskin göra grovjobbet.

1. Grundrecept på pizzadeg

Sugen på hemlagad pizza nu direkt? Vi förstår. Ibland orkar man inte vänta. Detta italienska recept på pizzadeg är gjort för sådana tillfällen. Du får en god pizza med tunn botten på mindre än 90 minuter. 

2. Nattjäst pizzadeg

Denna klassiska pizzadeg får sin rika smak och luftiga men ändå fasta konsistens från en natt i kylskåpet. Krävs det lite mer tålamod och skicklighet att göra den här degen? Ja. Men om du vill lära dig att arbeta degen som en riktig italiensk pizzakock har du chansen här. 

Hur gör jag pizzadeg från grunden?

Om du gillar hemlagad pizza och vill lära dig mer om det kan du besöka den här bloggen om hur du gör din egen pizza från grunden. Den förklarar hela pizzaprocessen och går på djupet om vilket mjöl och vilken typ av jäst som kan användas. Perfekt när du vill bli en bättre kock.

Fem överraskande pizzarecept för alla tillfällen

Sugen på att prova något nytt på pizzafronten? Eller ska du ha pizzafest för några vänner som har specifika kostpreferenser? Från vego eller lågkolhydratskost till snabbt och enkelt – det finns en pizza för alla, och för alla tillfällen. 

03 Färgstark vegetarisk pizza

Färgstark vegetarisk pizza. Det är precis så gott som det låter, med läckert rosa rödbetsbotten, färgglada grönsaker och smulad fetaost ovanpå. Servera den som aptitretare eller som en del av en måltid. 

04 Pizza bianca (vit pizza)

Vit pizza är mindre känd än alternativet med tomatsås, men den är lika god. 

Byt bara ut tomatsåsen mot en blandning av ricotta, mozzarella i bitar och riven parmesanost, och så har du en god pizza bianca.  

05 Pizzabotten på mandelmjöl

Håller du koll på kolhydratsintaget? Då är detta pizzan för dig. Vi har bytt ut det mesta av mjölet mot mandelmjöl. Resultatet? En läcker lågkolhydratsversion av en klassisk italiensk pizza.

06 Flammkuchen

Strängt taget är detta inte en italiensk pizza. Men måste det vara det? Det tycker inte vi, och du håller säkert med när du smakar denna smakrika fransk-tyska pizza. Den är härligt krämig eftersom tomatsåsen byts ut mot gräddfil eller crème fraîche. Den krispiga, tunna, ojästa botten gör den ännu bättre. 

07. Flatbröd med fikon

Fikon på pizza. Det kan låta lite udda, men tillsammans med färsk getost, prosciutto och crema di balsamico är det en perfekt aptitretare. Servera denna supersnabba pizzavariant på hösten, när fikonen är som bäst. 

Tre pizzaverktyg som gör din hemgjorda pizza ännu bättre

Behöver du verkligen de här verktygen för att göra pizza hemma? Nej. Men om du vill att bra hemlagad pizza ska bli fantastisk hemlagad pizza kan de komma till nytta. 

1. Fresh Prep skivnings-/strimlingsdel

Gillar du riven parmesan, grovriven cheddar eller mozzarella? När det gäller pizza blir allting bättre med ost. Har du en fin, stor bit? Montera Fresh Prep-strimlingsdelen på din köksmaskin och riv osten som du vill ha den, enkelt och snabbt. 

2. Pizzasten

Vad är hemligheten bakom en krispig pizzabotten med perfekt gräddade kanter? En pizzasten. Precis som en professionell ugn behåller och utstrålar den värme, och är en perfekt yta där pizzabotten kan gräddas jämnt. Men bara om du förvärmer den. Så glöm inte att lägga in pizzastenen i ugnen i förväg. 

3. Pizzaskärare

Det blir mycket lättare att skära pizzan i perfekta trekanter om du har en bra pizzaskärare. Om vi ska vara ärliga är det roligare också.