När du har förberett espresson och tryckt på start, kommer rätt mängd vatten ut, beroende på hur många koppar du valde med dosknappen: 1 (~ 30 ml) eller 2 (~ 60 ml). Det varma vattnet pressas genom det malda kaffet som du lägger i filterkorgen och packar.
Det bör ta 20–30 sekunder att brygga en enkel eller dubbel espresso.
- Om det tar mindre tid än 20 sekunder: (dvs. det kommer ut för snabbt): kan kaffet vara för grovt, så använd en finare malning. Eller så finns det kanske inte finns tillräckligt med kaffe i filterkorgen, alternativt att det har packats det för lite, så försök att packa det hårdare (med en kraft på 15-20 kg).
- Om det tar längre tid än 30 sekunder: (dvs. den kommer ut för långsamt): öka malningsstorleken på kaffet och/eller minska packningstrycket.