Typer av kaffedrycker

Börja med en perfekt espresso

Det viktigaste först. En riktigt god kaffedryck börjar med en espresso. Det är en renodlad kaffekick och är grunden till många av de drinkar och drycker vi älskar. Espresso skapas av hett vatten som pressas snabbt igenom nymalet kaffe. Med KitchenAids kollektion av espressomaskiner för hemmet kan du njuta obegränsat av kaffe. Bestäm dig för om du ska välja helautomatiskt eller halvautomatiskt. Är du osäker? Prova ”Hjälp mig att välja” och se vad du föredrar. En helautomatisk maskin tar hand om allt, så allt du behöver göra är att välja bland alternativen på skärmen och anpassa ditt val. En halvautomatisk espressomaskin med kaffekvarn ger dig kontroll över alla steg, från att packa kaffet och sätta i portafiltret till att skumma den varma mjölken.

Vilken typ av kaffedryck ska du testa först?

Vi tar en titt på några välkända kaffevarianter och tar reda på vad de är:

• Kaffe latte

• Cappuccino

• Irish coffee

• Iskaffe

• Kyld och skakad espresso med havremjölk

• Latte macchiato

• Espresso martini

• Affogato

• Americano

Så här gör du en espresso hemma

Det viktigaste först. För att göra de här olika kaffedryckerna måste du veta hur du gör en äkta espresso med en KitchenAid-espressomaskin. Så här gör du:

• Fyll vattentanken med rent vatten och slå på maskinen.

• Vattnet värms upp till rätt temperatur.

• Välj din filterkorg och tryck in den i portafiltret.

• Fyll filterkorgen med malet espressokaffe.

• Knacka på portafiltret för att jämna ut kaffepulvret och tryck ned pulvret ordentligt med kaffepackaren.

• Vrid och lås portafiltret på plats.

• Välj dos och kör igång!

Café latte

Den kallas oftast bara latte och är förmodligen den populäraste kaffedrycken. Namnet kommer från italienskans ord för kaffe med mjölk (caffè e latte). Den består av en espresso och ångad mjölk.

Om du vill avsluta med stil kan du prova göra lite lattekonst i det underbara mjölkskummet för en riktig kaféupplevelse. Vår espressomaskin har ett inbyggt ångrör som är perfekt för att göra silkeslent mikroskum som du sedan kan hälla högre och lägre för att skapa former på ytan.

Cappuccino

Cappuccino har sitt ursprung i Österrike och kallades på tyska för ”kapuziner”, eftersom färgen på kaffedrycken liknade färgen på kapucinmunkarnas kåpor.

Nuförtiden är cappuccinon känd för sina tre distinkta lager med espresso, ångad mjölk och skum, ofta med en nypa kakaopulver eller kanel ovanpå. Först hälls den varma mjölken försiktigt över espresson från låg vinkel, och sedan läggs skumlagret på överst.

Irish coffee

För en perfekt Irish coffee på kvällen behöver du rykande het espresso, socker och irländsk whiskey. Rör ihop ingredienserna, blanda i ett kaffeglas med öra och toppa med tjock lättvispad grädde.

Och kom ihåg att även om du inte brukar ha socker i kaffet gör det att grädden flyter bättre, vilket är kännetecknet för Irish coffee.

Iskaffe

Iskaffe är för gott till sommaren – härligt krämigt och uppfriskande. Men det är lätt att göra fel. Om espresson är för varm smälter isen för snabbt. Är den för kall löses inte sockret upp.

Lägg sockret i muggen innan du häller i espresson, tillsätt mjölk för att kyla espresson, tillsätt sedan is och du har ett perfekt iskaffe.

Kyld och skakad espresso med havremjölk

Sugen på en härlig espressodryck som inte innehåller mejeriprodukter? Förbered en dubbel espresso med dina favoritkaffebönor och låt den svalna. Tillsätt sedan lite havremjölk och hemgjord sockerlag i en shaker. Servera i ett högt glas med ett böjt sugrör.  

Latte macchiato

Det här är en latte där espresson hälls ovanpå för att skapa ett mörkt toppskikt, därav namnet. På italienska betyder det ”färgad mjölk”.

För att göra det häller du espresson i den ångade mjölken istället för att tillsätta mjölk i espresson. Häll långsamt för att få ett underbart kaffelager. Avsluta med skum ovanpå.

Servera i ett högt glas för att visa upp den imponerande skiktningen.

Espresso Macchiato

Vodka möter espresso i den här populära energihöjaren. Alltid lyxigt silkeslen och serverad med en kaffeböna eller två ovanpå! Du kan göra en hemma genom att hälla en dubbel espresso, kaffelikör och vodka i en cocktailshaker. Tänk på att dricka ansvarsfullt. 

Affogato

Dekadent dessert … eller bara något gott som gör dig glad? Affogato betyder dränkt på italienska. Den består av en stor skopa av din favoritglass som dränks i en dubbel espresso. Du kan antingen dricka den eller äta den med sked. Oavsett metod så är det en höjdare. 

Americano

Det sägs att amerikanska soldater som var stationerade i Italien under andra världskriget tyckte att espresso var för starkt, så de tillsatte vatten, och så skapades kaffe americano.  

En riktig americano ska inte ha någon crema, så om du tillsätter vatten efter att ha hällt upp espresson blandas creman i drycken. Men om du älskar din crema gör du tvärtom (det kallas ”long black”).

Tips för att göra olika typer av kaffedrycker

Oavsett vilken dryck du väljer att göra smakar den fantastiskt om du • mal dina egna kaffebönor för att få de färskaste smakerna, oljorna och aromerna • får till precis rätt malningsstorlek för drycken du gör • förvarar dina kaffebönor så att de hålls så färska som möjligt.   Få grunderna rätt så är du på god väg.    Se kaffekvarnen >

Utforska olika typer av kaffebönor 

Det finns många typer av espressobaserade drycker att smaka, men det finns också en hel värld av olika kaffebönor, rostningar och regioner att prova. Klimatet och jorden i de regioner där kaffet odlas har en inverkan på smakprofilen, där allt från regnet till höjden över havet bidrar till smaken. 

Från de jordiga, örtiga smakerna i Asien till blommiga toner i Afrika och nötiga, chokladaktiga toner i Latinamerika känner du skillnad i den färdiga drycken.

Du kan njuta av den fulla kraften i varje profil med kaffe med ett enda ursprung, eller hitta en härlig och välbalanserad blandning som passar dina smaklökar. Ha så kul när du experimenterar.    Upptäck olika typer av kaffebönor >