Tomatillo och pico de gallo med tomat
Lyxa till din pico de gallo genom att lägga till lite färsk och kryddig tomatillo. Den här salsan är uppfriskande, kryddig och perfekt att servera med tortillachips.
Tomatillo och pico de gallo med tomat
Lyxa till din pico de gallo genom att lägga till lite färsk och kryddig tomatillo. Den här salsan är uppfriskande, kryddig och perfekt att servera med tortillachips.
Redskap
Ingredienser
2-3 tomatillo
2-3 plommontomater
20 g torkad judasöra
230 g rödlök
1 ingefära, skalad
1 grön jalapeñopeppar, halverad och urkärnad
1 kryddnejlika vitlök, finhackad
2 msk färsk limesaft
1 msk olivolja
1 msk hackade korianderblad
1 tsk hackade myntablad
1/2 tsk salt
Steg för steg
Fäst matberedaren med tärningsskivan och tärningskniven på köksmaskinen. Skär tomatillos, tomater, rödlök och jalapeño i bitar som passar matningsröret. Placera skålen under matberedaren, vrid till hastighet 4 på köksmaskinen och tärna grönsakerna.
Tillsätt resterande ingredienser till grönsakerna och blanda väl. Kyl i 30 minuter för att blanda smakerna. Servera med tortillachips eller som ett tillbehör till fisk och kött.