Skip the navigation

Rostad pumpasoppa

KitchenAid Chef

Krämig soppa som är lätt att tillaga och full av pumpasmak.

Import-Recipe - Roasted Pumpkin Soup

Rostad pumpasoppa

KitchenAid Chef

Krämig soppa som är lätt att tillaga och full av pumpasmak.

Redskap

Blender
Förberedelser
10min
Tillagning
50min
Totalt
1h
Portioner
2
Svårighet
Enkelt

Ingredienser

200 g butternutpumpa

2 matsked olivolja

350 ml grönsaksbuljong

1/4 lök

grädde och kärnor (till garnering)

Steg för steg

  1. Skala butternutpumpan och skiva den. Dela skivorna på mitten.

  2. Täck en bakplåt med bakplåtspapper. Lägg ut butternutpumpan på bakplåten.

  3. Häll olivoljan över butternutpumpan och rosta i ungefär 45-50 minuter i en föruppvärmd ugn på 200 °C.

  4. Häll grönsaksbuljongen i mixerkannan. Tillsätt lök och den rostade butternutpumpan.

  5. Sätt blendern på soppstativet och koka tills programmet är klart.

  6. Häll soppan i skålar.

  7. Häll grädden över soppan och avsluta med kärnor.