Steg för steg

1. Lägg mjöl, bakpulver, socker, salt och vaniljextrakt i köksmaskinens skål med flatblandare.

2. Blanda i 30 sekunder på omrörningshastighet.

3. Placera en ny skål i köksmaskinen och tillsätt solrosolja, mjölk, smält smör, ägg och gräddfil i den. Blanda på hastighet 2 i 1 minut.

4. Tillsätt de blöta ingredienserna till de torra ingredienserna och blanda på hastighet 2 tills de nätt och jämt har blandats.

5. Lägg chokladen i en blender och ställ den på hastighet 1 tills chokladen har hackats.

6. Tillsätt choklad till muffinssmeten. Blanda på hastighet 1 tills den nätt och jämt är blandad.

7. Ställ 12 muffinsformar på en muffinsplåt.

8. Dela upp smeten i den förberedda muffinspannan och fyll nästan hela vägen till toppen.

9. Grädda i en 180°C uppvärmd ugn i 25–30 minuter tills topparna är gyllenbruna och smeten har stelnat i mitten.