Steg för steg

1. Skala morötterna och skär dem i cirka 5 cm stora bitar.

2. Fäst universalkniven i foodprocessorn. Lägg morötter och pekannötter i foodprocessorn och finhacka dem på hastighet 2.

3. Fäst flatblandaren på din köksmaskin och lägg resten av ingredienserna i skålen. Vrid hastighetskontrollen till 2 och blanda tills alla ingredienser har blandats väl. Tillsätt morötter och pekannötter och blanda i 30 sekunder till.

4. Smörj och bröa en form med löstagbar kant och häll i smeten. Grädda i 50 minuter i en förvärmd ugn i 160°C.

5. Låt svalna helt innan du tar bort den från formen.

6. Morotskaka är som godast toppad med färskostglasyr och pekannötter.