Steg för steg

1. Skala och grovhacka 2 mangor. Lägg mangobitarna i kannan till K150-blendern och tillsätt honung.

2. Blanda på hastighet 3 tills du får en jämn puré.

3. Bred ut purén på en stor bakmatta av silikon och grädda i 8 timmar på 60 °C. Kontrollera var 30:e minut efter 6 timmar. Blandningen ska kännas torr men ändå lite klibbig när du rör vid den.

4. Skär det stora arket i 3 cm breda remsor och rulla dem mellan en bit bakplåtspapper. Förvara i en lufttät behållare.