Krämig broccolistjälksoppa
KitchenAid Chef
Kasta inte broccolistjälkarna, utan förvandla dem till en läcker krämig soppa istället!
Krämig broccolistjälksoppa
KitchenAid Chef
Kasta inte broccolistjälkarna, utan förvandla dem till en läcker krämig soppa istället!
Redskap
Förberedelser
10min
Tillagning
20min
Totalt
30min
Portioner
6
Svårighet
Enkelt
Ingredienser
3 lökar
2 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
450 g broccolistjälkar
1 l grönsaksbuljong
1/2 avokado
100 ml matlagningsgrädde
50 g hasselnötter
Steg för steg
Hacka broccolistjälkarna grovt. Skala och skär löken i bitar. Skala 2 vitlöksklyftor.
Värm olivoljan på medelhög värme och tillsätt grönsakerna. Tillsätt buljongen och låt sjuda i 20 minuter tills broccolistjälkarna är mjuka.
Häll över soppan i kannan till K150-blendern och tillsätt avokadon. Kör på hastighet 3 tills soppan är helt slät.
Häll i serveringsskålar och toppa med grädde, hackade nötter eller andra tillbehör du gillar.
