Steg för steg

1. Tillsätt vatten, tranbär och strösocker i en liten kastrull och låt sjuda på låg värme. Koka i 15 minuter och rör om då och då tills tranbären är mjuka och såsen har tjocknat.

2. Häll i kannan till blendern. Blanda i 30 sekunder på hastighet 6. Avlägsna fröna med en sil och låt svalna i 30 minuter.

3. Tillsätt en matsked tranbärscoulis i varje glas, lägg sedan i isbitarna och fyll på med kolsyrat fläderblomsvatten. Servera med en rosmarinkvist.