Steg för steg

1. Skiva persikor och nektariner. Lägg dem i en kastrull. Tillsätt 500 ml vatten, honung och rosmarin. Koka upp och låt sjuda på låg till medelhög värme i 15 minuter. Krossa frukten försiktigt med en träsked. Sila och låt svalna helt.

2. Koka upp 700 ml vatten till 80 °C. Lägg tepåsar i en tekanna. Häll vattnet i tekannan och låt dra i 3 minuter. Släng tepåsarna och låt teet svalna helt. Häll över i en kanna eller tillbringare.

3. Tillsätt nektarin- och persikosirapen till teet. Pressa två citroner och tillsätt saften till teet.

4. Kyl i 1 timme och servera med is och rosmarinkvistar.