Steg för steg

1. Värm 500 ml vatten till 90°C i den elektriska vattenkokaren.

2. Häll vattnet i en kanna och lägg i tepåsarna. Låt dra i 2 minuter.

3. Ta ur tepåsarna och kyl teet i kylskåpet.

4. Skär citrongräset mitt itu och hacka det i små bitar. Lägg i en liten kastrull.

5. Tillsätt 150 ml vatten, socker och citrongräs och låt koka upp och sjuda i 15 minuter.

6. Pressa ur citrongrässaften och tillsätt i det kalla teet.

7. Servera isteet med is.