Redskap
Ingredienser
400 g nötkött, magert
80 g parmesanost
1 msk hackad rosmarin
1 msk hackad gräslök
2 ägg
100 g cirka mjuka delen av brödet
200 g cirka fint rivna brödsmulor
efter smak salt och nymalen peppar
frityrolja
Steg för steg
Mal köttet genom att fästa köttkvarnen på Artisan-köksmaskinen. När du tillreder köttbullarna själv får du mycket högre kvalitet på köttet och du kan skapa dina egna köttbullar med olika köttdetaljer (nötkött, kalv, fläsk, kyckling, osv.).
Lägg köttfärsen i en glasskål tillsammans med parmesan, persilja, gräslök och ägg. Tillsätt slutligen den mjuka delen av brödet. Tillsätt lite salt och peppar och blanda väl med en träsked. Forma till runda bollar med hjälp av handflatorna, placera sedan på en tallrik med brödsmulor och rulla bollarna så att de är ordentligt täckta. Lägg dem på en ren tallrik och täck med plastfolie.
Värm oljan i en wokpanna, stek köttbullarna i 2–3 minuter (hur mycket färg de får beror på storleken på köttbullarna). Låt rinna av på hushållspapper och servera rykande varma.
Kött i tankarna? Utforska nya recept
BLÄDDRA BLAND ALLA RECEPTKött
Korv med salvia och äpple
Den här korven blir en vinnare vid middagen med både sötma och örter.
40 minuter
Huvudrätt, Kött
Kycklingkorv med jalapeño och cheddar
Det här är en riktigt bra korv för alla som älskar smaken och hettan från färsk jalapeño. Cheddarosten ger en krämig smak som gör den till en vinnare på alla grillkvällar. Servera på rostade bröd med honungssenap, färska tärnade tomater, koriander och mer cheddarost.
45 minuter
Kött, Gatumat
Medelhavsburgare
Läckra hamburgare med medelhavsinspirerad smak som serveras i pitabröd.
35 minuter
Kött, Huvudrätt
Hamburgare
Här är din guide till hur du gör den perfekta nötköttshamburgaren.
40 minuter
Fisk, Gatumat
Fiskburgare
Testa de här utsökta fiskburgarna som hela familjen kommer att tycka om.
25 minuter
Fågel, Gatumat
Somrig kycklinghamburgare
Inte den vanliga hamburgaren, utan istället en sommarversion sprängfull med söta och örtiga smaker.
42 minuter
Huvudrätt, Vegetariskt, Gatumat
Flerkornsburgare med rödbetor och bönor
Fira årets färg med dessa fantastiska rödbetsburgare!
50 minuter
