Hemlagad laxtoast
Denna laxtoast med avokado-chimichurri passar utmärkt till frukost, brunch eller lunch!
Hemlagad laxtoast
Denna laxtoast med avokado-chimichurri passar utmärkt till frukost, brunch eller lunch!
Redskap
Ingredienser
25 g koriander
25 g persilja
1 lime
1 avokado
3 vitlöksklyftor
1 tsk chiliflingor
1 tsk salt
100 ml olivolja
6 brödskivor
3 tomater
250 g varmrökt lax
Steg för steg
Lägg färsk koriander och persilja i kannan till matberedaren. Pressa lime och tillsätt juicen i kannan. Tillsätt avokado, vitlöksklyftor, chiliflingor, salt och olivolja. Pulsera för att blanda ihop.
Ställ in brödrosten på önskad rostnivå. Lägg det skivade brödet i brödrostens fack för att rosta.
Fördela chimichurrin på de rostade brödskivorna. Skär tomaterna och lägg skivorna på brödet. Avsluta med varmrökt lax.