Hamburgare
Här är din guide till hur du gör den perfekta nötköttshamburgaren.
Ingredienser
450 g nötkött
1/4 gul lök, grovhackad
1 msk färsk persilja
1/4 krossad svartpeppar
1/4 vitlökspulver
1/2 msk salt
1/4 tsk chilipulver
4 skivor valfri ost
160 g coleslaw
8 msk barbecuesås
Steg för steg
Lägg köttet i frysen i 15 minuter innan det ska malas.
Montera den fina malningsplattan på köttkvarnen i metall och sätt fast den på köksmaskinen.
Ta ut nötköttet ur frysen.
Blanda nötkött, gul lök, persilja, svartpeppar, vitlökspulver, salt och chilipulver i en stor skål.
Ställ in köksmaskinen på hastighet 4 och mata in nötköttet genom köttkvarnen i metall.
Forma nötköttet till fyra biffar och lägg på en bakplåt täckt med bakplåtspapper. Låt vila i 15 minuter.
Ställ en stekpanna på hög värme och vänta tills den blir mycket varm. Lägg hamburgarna i stekpannan och vänta i 2 minuter tills en skorpa har bildats runt hamburgaren.
Vänd hamburgaren och lägg en skiva ost ovanpå. Stek i ytterligare två minuter.
Sätt ihop hamburgaren, avsluta med coleslaw och grillsås eller tillsätt till din favoritgarnering om du vill skräddarsy din hamburgare.
