Steg för steg

1. Skala 2 av de 3 gurkorna (om skalet lämnas på får du en fin grön färg) och skär i stora bitar.

2. Tillsätt gurka, vatten, honung, saft av 1,5 lime och salt i en blender. Mixa på hög hastighet tills blandningen är slät.

3. Sila gurksaften och fördela i isformarna av plast. Frys i 24 timmar.

4. Lägg gurkispuckarna i isskärardelen och skär ner i ett glas på hastighet 10.

5. Garnera din granita med skivor av grönt äpple och gurka.