Steg för steg

1. Det här receptet räcker till fyra granitas.

2. Förbered din cold brew med kaffebryggaren eller en franskpress.

3. Fyll formarna med cold brew-kaffe upp till linjen. Stäng med locken och frys i minst 12 timmar.

4. Ta ut isformarna ur frysen, ta loss ispuckarna och låt dem stå framme i 10–15 minuter tills de blir blanka.

5. Vispa grädden med florsocker på hastighet 8 till mjuka toppar. Tillsätt en sked vispad grädde i glasen.

6. Fäst isskärardelen på köksmaskinen. Lägg i ispuckarna och skär på hastighet 10 i glasen.

7. Toppa med en liten sked vispad grädde och chokladspån. Servera omedelbart.