Steg för steg

1. Lägg vatten, ägg, salt och bovetemjöl i blenderns kanna. Mixa i 30 sekunder på hastighet 5 tills smeten är jämn.

2. Låt smeten vila i kylskåpet i minst 2 timmar.

3. Värm en lätt oljad crêpeform på hög värme.

4. För varje pannkaka häller du cirka 80 ml smet i pannan med hjälp av en skopa eller en mätkkopp.

5. Tillaga i 2 till 3 minuter tills små bubblor bildas på ytan av pannkakorna och vänd sedan.

6. Tillaga på motsatt sida i 1 till 2 minuter eller tills de är gyllenbruna. Upprepa tills det inte finns mer smet kvar.